Пить или не пить? Польза и вред кваса
Самый популярный и любимый напиток летнего сезона — квас, узнаваемые торговые точки можно встретить на всех центральных улицах. Продают его в розлив, что очень удобно. Правда, качество такой продукции под большим вопросом.
Ярко-желтый кисок в центре внимания. В него заглядывает каждый второй прохожий. Глоток прохладительного напитка - спасение в жару. Квас идет на «ура», вплоть до того момента, пока не показывается камера. Закрывают окно. Вот такая реакция на вопрос про документы. Продавец согласно требованиям, Роспотребнадзора обязан предоставить информацию подтверждающую безопасность, качество и происхождение продукции. Чтобы было кому в случае чего предъявлять свои претензии.
Палатка на площади Театральной - нам пояснили: квас поставляют из Подмосковья. Город Сергеев Посад. Покупатели выстраиваются в ряд. Берут кто-сколько - и ни один из десятка нами замеченных покупателей, не поинтересовался: никто производитель, и есть ли разрешение на торговлю. Аргумент один:
- Брал в магазине и мне очень не понравился, здесь он намного лучше, свежий, как вам объяснить, потому что здесь мне больше нравится.
Продавец отпускает без перчаток и без маски. Что является также нарушением. Воронка для розлива кочует с одной бутылки на другую. Следующая торговая точка на Первомайском проспекте.
- Медицинская книжка есть у вас?
- Да.
- Можете показать?
- Нет ее, доделывают.
- То есть с собой ее нет?
- Какие-то документы на квас есть?
- Нет, у хозяина.
Где найти предпринимателя - ответ мы так и не получили. Важно еще помнить, что квас — это не вода, пить литрами его не стоит. В день не более 2 стаканов. И такой напиток нежелательно употреблять людям с гастритом, с проблемами печени и больные сахарным диабетом.
Квас получается в процессе брожения, готовится он из муки или ржаного хлеба и солода. Благодаря своему уникальному составу оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Прежде всего он положительно влияет на пищеварительную и эндокринную системы. Но большой процент всего того, что продаётся в пластиковых бутылках в магазинах, ничего общего с натуральным квасом не имеет. Зачастую это просто газированная вода, куда добавляют разные ароматизаторы, они создают вкусовой эффект и ничего больше. Как советуют врачи, лучше всего напиток приготовить самостоятельно - в домашнем квасе пользы больше.