Найти домашнюю свинину рязанского происхождения на прилавках непросто. С чем это связано?

С особой любовью о животных рассказывает давний герой «Вестей» - священник Дионисий Соляков. 3 года назад он получил федеральный грант на открытие сыроварни, тогда ГТРК «Ока» впервые побывала у него в гостях. После сюжета батюшка, что называется, «проснулся знаменитым» и решил вести еще и блог. Сегодня у него тысячи подписчиков. Секретами делится со всеми, кстати, один из них - поросята на молочной ферме лучший утилизатор остатков сыроварения. К здоровью животных необычный фермер относится серьезно: выгул закрытый, посторонним доступ запрещен.

Интересно, что эта ферма в Ряжском районе, чисто географически, стала самым близким примером развития частного свиноводства в регионе, который нам удалось найти. Ни в Рыбновском районе, ни в Рязанском, если верить данным местной администрации сегодня свиней на подворьях не держат. В отделении ветеринарии по Рязанской области убеждены, многие действительно отказались от разведения этих животных после вспышки африканской чумы свиней пять лет назад. Тогда один из очагов возник в Ходынино.

Сегодня Михаил Иняев, даже вспоминать о свиньях отказывается. Животноводство для него тема закрытая.

Как, впрочем, и для местных. Согласно санитарным правилам. После выявления заражения разводить свиней нельзя ровно 12 месяцев, но вирус настолько живуч в окружающей среде, что сегодня никто попросту не хочет рисковать деньгами и вложенным трудом. Это отчетливо видно в торговых точках. Продавцы признаются, процентное соотношение домашней и заводской свинины напоминает бекон.

Несмотря на то, что потенциал развития есть, фермерское свиноводство в области восстанавливается очень тяжело. Косвенно об этом говорит и тот факт, что домашней свинины Рязанского края мы так и не нашли.

Для специалистов Рязанской областной ветеринарной лаборатории, это не столь важно, здесь отвечают за безопасность.

Рязань ул. Новосёловская 5, здесь находится единственная лаборатория, аккредитованная на выявление АЧС.

Для приема проб отдельный вход, дальше на лифте, образцы поднимаются в специальную лабораторию, задача которой выделить один из самых опасных вирусов животных. Сначала специалист должен удостовериться, что перед ним действительно свинина, для этого определяют ДНК, а затем методом ПЦР выявляют наличие или отсутствие смертоносного вируса.

В 2016 году здесь работали круглые сутки, вспоминает директор Анжелика Суханова. Сегодня АЧС в регионе не фиксируется - все пробы отрицательные. При этом на инфекцию проверяют всю мясную продукцию и рязанскую, и привозную. Такая двойная защита с одной стороны определяют состояние хозяйств региона, с другой, если пропустить зараженную свинину из других областей, можно вновь получить вспышку АЧС у себя. Поэтому отношение к АЧС весьма серьёзное, анализ этот делается по госзаданию и для клиентов бесплатный. Ведь ситуация с каждым днем на границах Рязанской области становится все напряжённее.

11 августа вирус АЧС был выявлен в личном подсобном хозяйстве Тульской области, 24 августа в Саратовской.

В режиме карантина 63 очага. В дикой фауне в режиме карантина по АЧС находятся еще 26 очагов. В 2019 к разгадке вируса приблизились китайские ученые, они определили структуру АЧС. Исследования должны были дать ключ к механизмам защиты животных, но мир столкнулся с пандемией COVID-19 и проблемы АЧС были отодвинуты. Поэтому пока всем свиноводам в деле сохранения своего поголовья остается полагаться только на себя.