Южная ягода в средней полосе. Как вырастить виноград на рязанской земле?
Биологи выяснили, что химические соединения в винограде способны останавливать распространение опасной инфекции в организме. В плодах содержатся антиоксиданты и вещества, полезные для сердца.
Сорт винограда «Восторг» - первый на участке Георгия Кулева. С него всё и началось. Сложно представить, но несколько лет назад в саду Георгия было пусто. Однако, увидев первые плоды на кустарнике, загорелся - отмечает виноградарь. И вот теперь здесь - 75 сортов сладкой ягоды. Самая настоящая виноградная плантация.
Всего в мире насчитывается более 8000 сортов винограда. Поэтому ягода должна быть подобрана в соответствии с климатическими условиями. Да и само растение отмечает Георгий, очень капризное, требует надлежащего ухода, даже элементарный полив и тот по специальным технологиям. А еще много времени уходит на обработку от болезней, нормировку побегов. Только при бережном и профессиональном отношении получится богатый урожай. А ведь виноград - это не только вкусная ягода, но и полезная. В ней содержатся витамины группы В, K и огромное количество полезных веществ. Кстати, большинство антиоксидантов концентрируются в коже и семенах винограда, а в мякоти всего 5% от общего полезного состава. Из винограда для своей семьи Георгий изготавливает изюм. Отмечает, что самый вкусный получается из сорта «аттика».
Рецепт приготовления прост - нужно специальное оборудование. Пока изюм идет только на обеденный стол. Но на достигнутом Георгий останавливаться не собирается - планирует найти рынок сбыта.