Проверка на качество продуктов прошла в супермаркетах. Специалисты Роспотребнадзора выясняют, чем питаются горожане, какие производители в ходу, и составили общую картину потребления. Результаты войдут в общероссийское исследование.

Видеосюжет новости

Отбираем мясной продукт, колбасное изделие вареное, смотрим срок годности, проверяем температуру хранения, убираем в термосумку, где у нас холодильник, и идем, проверяем следующее.

Ольга Корунова, специалист лабораторного обеспечения Центра гигиены и эпидемиологии.

Качество питания рязанцев решили взять на контроль, в магазинах проходят масштабные рейды. Специалисты отбирают продукты из 12 категорий - это хлебобулочные изделия, молочная и детская продукция, крупы. Затем их отправляют в лабораторию.

Также в рамках мониторинга, согласно методике, будут оцениваться доступность отдельных категорий продуктов в процентном соотношении — это фактическое потребление отдельных категорий пищевых продуктов к норме потребления — это килограмм на человека в год.

Анна Чередникова, специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Рязанской области.

Такие проверки проводят в рамках национального проекта «Демография». Главная цель - снизить количество людей, страдающих ожирением. По данному показателю россияне - на 4 месте в мире, у 40% населения есть лишний вес, и еще у 20 – ожирение, это диагноз.

В Рязанской области статистика ещё тревожнее, чем в целом по стране. Согласно данным Росстата, почти 65% населения региона имеет вес выше нормы.

В рамках мониторинга мы оцениваем, какие продукты потребляет население, в каком количестве, сколько раз в день, что едят в организованных коллективах, а что дома, насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахарам, соли, трансжирам, наличии микро- и макроэлементов.

Марина Макаркина, ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Рязанской области.

Все данные мониторинга поступят в Новосибирский научно-исследовательский институт, и затем рязанцы получат конкретные рекомендации по улучшению питания. Но пока предстоит масштабный сбор информации, что же на столах у рязанцев.

За период 2022 года было исследовано более 200 проб продуктов, 2 200 исследований. Вся продукция на данный момент отвечала требованиям. Обращаем внимание на маркировку, особое внимание уделяется информации на этикетке об энергетической ценности продуктов в килоджоулях, на часы изготовления продукта, если срок годности продукта менее 72 часов.

Пересмотреть свой рацион сейчас, как никогда, легко - товары на полках супермаркетов разнообразны, а соблазнительного фастфуда в продаже стало меньше.