Квас: чем полезен и кому может быть противопоказан
Прохладное лето сместило акценты, популярными напитками весь июнь были кофе и чай, но с возвращением знойной погоды рязанцы вспомнили о квасе.
В этом доме выбор не стоит, холодный летний суп здесь заправляют только квасом, причем собственного производства. Правда, сусло теперь покупают, а было время, когда в деревне этим ингредиентом делились друг с другом.
Заправив окрошку, Любовь непременно оставит запас в графине для внуков, суп с квасом они не любят, а вот в чистом виде напиток расходится моментально, особенно в жару, здесь он - замена газировке, и считается, что лучшая. Действительно, популярный в России напиток относится к ферментированным продуктам, то есть по ценности подобен кефиру, оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, подтверждают диетологи. Но, не стоит забывать о том, что квас – это, прежде всего, калорийные углеводы.
Производство кваса в стране выросло за 4 года почти на треть. Конкуренция на рынке высокая, чтобы потребителю не ошибиться в выборе, следует обращать внимание на маркировку товара, актуальные юридические данные производителя. Те же правила касаются и разливной продукции. В жаркую погоду бочки с квасом перестают быть просто декоративным элементом и как маячки манят покупателей. Однако прежде, чем купить стакан напитка, нужно убедиться в его качестве.
Вернувшийся зной добавит квасу популярности, но стоит помнить, что этот напиток не замена воде, она единственная, способная полноценно и без последствий утолить жажду.