Успеть запастись витаминами и наесться на год вперед — в регионе в разгаре сезон ягод

Насыщенно алые, ароматно синие, сочно - желтые. Разноцветные ягоды украшают рыночные прилавки. Они источник витаминов и микроэлементов. Например, абрикосы и черешню помогают справиться с больным сердцем: они укрепляют кровеносные сосуды, нормализуют давление, снижают уровень холестерина. Но не все плоды одинаково полезны, важно обращать внимание на страну происхождения.

Врачи отмечают, в них больше полезных веществ.  Сейчас урожай собирают не только в географически жарких регионах - например, в Краснодарском крае. Есть чем угостить и в Рязанской области. Ягоды привозят из Захаровского, Старожиловского, Спасского районов. Выращивают и на огородах. У Антонины Троян 30 соток. Пока женщина торгует, ее сестра собирает клубнику - врачи ее называют ягодой радости и красоты. Она замедляет старение, улучшает обменные процессы и состояние всего организма. Но получить по-настоящему вкусные плоды сложно.

В этом году капризная погода испортила вкусовые качества клубники: из-за дождей и низких температур ягода стала кислой и водянистой.  В огороде Елены Назаренко: крыжовник, малина - ягодных кустарников много, но особое место занимает смородина - черная и красная. Хозяйка рассказывает, растение неприхотливо в уходе: раз в сезон кусты подрезают, подкармливают, опрыскивают от вредителей. От погоды урожай практически не зависит и хорошо хранится, поэтому радует витаминами круглый год.

Но увлекаться не стоит, любая ягода в больших количествах может вызвать аллергию. Врачи говорят, безопасная порция - около 300 граммов, остальное лучше запасти на будущее. В сушеном и замороженном виде плоды сохраняют все полезные элементы, поэтому уже летом можно позаботиться о том, как поддержать здоровье в холодные зимние дни.