Июль — время сбора трав

Общество

Семена и листья, стебли и корни, цветы, словом, всё то, из чего состоит растительный мир, используется в приготовлении разнообразных лекарственных настоев, отваров, выжимок, порошков. По словам экологов, июль — это месяц, когда все целебные травы и ягоды вступают в самую силу. Чаще всего именно в это время заготавливаются цветущие побеги.

Так, в городской станции юннатов сейчас идет активный сбор природного лечебного сырья.

Сейчас активный сбор происходит именно трав, то есть соцветия, мы собираем, цветущие сейчас. Это тысячелистник и зверобой, и аптечная ромашка сейчас цветет. Засушиваем на сетчатых поддонах в тени в проветриваемом месте без доступа, конечно, насекомых, и складываем в бумажные пакетики. То есть в течение года можно такое сырье использовать.
Дарья Кунина, заведующая лабораторией экологии и охраны природы Рязанской городской станции юных натуралистов.

Однако к сбору полезных трав стоит относиться ответственно. Те растения, которые мы считаем концентратами витаминов, могут и навредить организму. Та же самая малина, которую все привыкли пить во время простуды, при неправильном сборе, сушке и употреблении, может только усугубить болезнь. В листьях и ягодах содержатся салицилаты - вещества, которые есть в таблетках аспирина. И если дозу вещества в препарате рассчитать можно, то при употреблении отвара из листьев малины, концентрация салицилатов может быть совершенно разная.

Когда мы завариваем себе чай из ягод малины, кстати, ягоды содержат меньше салицилатов, чем листья и побеги, вот мы, например, завариваем себе чай с ягодами малины, но мы никакую передозировку не получим. Но если мы завариваем себе чай из сушеных листьев малины, то нельзя четко предсказать, сколько конкретно салицилатов попало в организм, потому что это зависит от того, был ли сухой год, тогда концентрация выше. Либо год был влажным — концентрация меньше. И, возможно, даже поучит передозировку и отравление.
Елена Харитонова, директор Рязанской городской станции юных натуралистов.

Поэтому перед каждым походом в лес по ягоды и травы следует внимательно изучить вещества, содержащиеся в листьях и ягодах, а лучше всего - посоветоваться с врачом. Также стоит учитывать, что на рязанских полях можно встретить и множество ядовитых растений. Их, по словам специалистов, надо "знать в лицо". К тому же надо помнить, что собирать зеленые лекарства нужно не в черте города, а подальше от населенных пунктов, там нет ни машин, ни людей, а значит воздух чистый, и ягоды полезные и вкусные.

 

 

 

Комментарии

Комментировать: