Сезон малины: как сохранить всю ценность ягоды
В ближайшие выходные в селе Новосёлки пройдёт традиционный фестиваль малины. Основное внимание — вкусной и полезной ягоде. В ней содержится большое количество витаминов — А, Ц, группы Б, а также антиоксидантов. Урожай собирают и дачники.
Ягода-малина красотой своей манила – налитые соком ярко-розовые плоды так и притягивают рязанцев к торговым прилавкам. Стаканчики с ягодами стоимостью от 100 до 300 рублей расходятся в считанные минуты – говорят продавцы. А привозят садоводы малину со своих огородов. Практически каждый день - по три килограмма удается собрать.
Урожай малины во многом зависит от погоды, хотя по своей сути эта культура неприхотлива. Ей нужна влага и тепло. И сейчас условия - подходящие для созревания ягод. Но растение всё любит в меру, рассказывает садовод Артем Трофимов: "Если будет очень влажно, то они плесневеть начнут. Тоже замечено это было".
Малина, впрочем, как и любая другая культура, постоянно нуждается во внимании своего хозяина. Многого не требует. Лишь бы под кустами и в округе было чисто – без сорняков. А чтобы ягоды уродились крупными и сочными, ветки и побеги нужно обрезать.
И не только малиновый аромат, и сладко-кислый вкус ягод так влечет рязанцев, всем известны ее полезные свойства. Причем употреблять малину можно круглый год и в разных видах.
Но при всей пользе, она может принести и вред. Об этом должны помнить люди с болезнями желудка и кишечника – в сладких дарах много органических кислот. А вот аллергикам от малины и вовсе стоит отказаться. Она способна вызвать сильные реакции - крапивницу, покраснения кожи. Кроме того, сладкая ягода может стать причиной головных болей и даже высокого артериального давления.