В регионе собирают урожай клюквы
Осень — это укрытые оранжевой листвой улицы, частые дожди и подготовка к зиме. В такую погоду хочется ярких красок, которые бы поднимали настроение. Помочь в этом может «рубин пустоши» или по-другому — клюква.
В Рязанской области ее можно найти рядом с Окским заповедником, в Мещере. Вкусную и полезную клюкву собирают с сентября по ноябрь. Есть можно как красные, так и белые плоды. В отличие от других ягод, недозрелая клюква не вредит организму и славится более мягким вкусом.
Несмотря на эффективную помощь клюквы в сезон простуд, есть ее могут не все. Например, людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, язвой желудка и гастритами стоит воздержаться от употребления этих ягод из-за их высокой кислотности. Клюкву не рекомендуется употреблять на пустой желудок, а также людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью. Сейчас на рынках сезон красной ягоды.
Хранить клюкву важно в холодильнике, там она простоит до весны и не потеряет витамины. Можно добавить сахар и сделать морс, варенье или кисель.