Домашняя кухня для передовой: рязанка отправляет бойцам каши и пастилу

На столе у Натальи Кондратьевой – овощи и зелень с собственного огорода. А в памяти – мамин уникальный рецепт по консервации помидоров. Скоро эти банки с домашними соленьями отправятся к бойцам в зону специальной военной операции.
 

Заготовки Натальи уже стали брендом на СВО. Каждую банку с соленьями, вакуумную упаковку с аджикой или лечо она маркирует – наклейка "Своих не бросаем" и этикетка "Еда на фронт из Рязани. Из тыла. Не для продажи". Есть дата изготовления, инструкция по использованию продукта, телефон мини-производителя.

Приготовлением еды для бойцов рязанка занялась сразу, как началась спецоперация. Со временем технологии совершенствовались, расширялась команда, появлялись помощники. Благодаря этому Наталья смогла приобрести автоклав – аппарат, похожий на мощную скороварку, где продукты готовятся под высоким давлением. На нем она стала готовить каши с мясом и овощами в реторт-пакетах – мягких, легких, герметичных, многослойных упаковках.

Придумала Наталья, как и подсластить жизнь бойцов. Пришелся кстати богатый урожай яблок и некоторых ягод. В сушильном аппарате она начала готовить пастилу из фруктового пюре.
У Натальи Кондратьевой есть обратная связь с бойцами СВО. В видеороликах и письмах они оставляют свои отзывы об угощениях и делают заказы на следующую партию еды.

В будние дни Наталья работает, а выходные целиком посвящает готовке. "Вкусную" помощь на СВО рязанка отправляет ежемесячно. Так что помощь в продукции нужна — подойдут крупы, мясо, фрукты. В каждой партии получается по 300 банок и упаковок. Очередной груз уедет к бойцам в конце сентября.