В лесах региона стартовал грибной сезон
Пока продукты питания меняют ценники, грибники вышли на охоту. На свою продукцию собиратели сами устанавливают цену. Отмечают, что спрос на лесные дары есть, но может возникнуть проблема с «поставками».
Собирательство для этих жителей поселка Приозерный – основной заработок. Едва ли не каждый день Лидия и Анатолий встают в пять утра, садятся на велосипеды и едут в лес и на болота. Именно там сейчас можно найти первые грибные подснежники. Те, что поменьше – сморчки, побольше – строчки.
Мало кто такой бизнес ведет от удовольствия. Чаще всего вдоль дорог стоят жители местных деревень, для которых это существенное финансовое подспорье. Покупатели же, тратя, стараются сэкономить собственное время, задумываются и о качестве товара.
Неприхотливые в готовке, собрать эти грибы не так уж и просто, тем более что погодные условия поставили под угрозу лесной урожай. Дело в том, что сморчки и строчки любят влагу. Но зима была малоснежной, а весна засушливой. Помогли майские дожди.
В банках – засахаренная прошлогодняя земляника и брусника, на веревках – таранка, лещ, язь – это все дары рязанских лесов и озер. Правда, надо помнить, что сморчки и строчки все же условно съедобные. Но совсем скоро на прилавках появятся другие грибы: лисички, подосиновики и боровики. А значит, жители окрестных деревень снова пойдут в лес.