Курс на правильное питание

Медицина

Мода на здоровое питание охватила города. За последние три года горожане в два раза чаще стали есть творог и на 10% больше выпивать кефира. Такую статистику накануне дня правильного питания опубликовали социологи. Сбалансированные и своевременные завтраки, обеды и ужины – залог бодрости и хорошего настроения для людей любого возраста, добавляют врачи.

Мы есть то, что мы едим, так сказал Гиппократ. И действительно, самочувствие и внешний вид зависит от питания. Модель Мила Халяпина уверена: она придерживается здорового питания и поэтому полна сил. Когда-то, познакомившись с хорошим диетологом, сделала для себя немало открытий.

Оказывается, жиры нужны в нашем организме, необходимы, и ни в коем случае не стоит от них отказываться. Все дело в том, как выбрать эти жиры
Мила Халяпина, модель

Натуральные жиры содержатся в мясных и молочных продуктах, а вот искусственные могут быть опасны для здоровья, вызвать болезнь печени и даже риск возникновения онкологических заболеваний, больше всего искусственных жиров в маргарине.

Поэтому от использования маргарина девушка отказалась, а вот мясо в пищу умеренно употребляет. Советует пить побольше воды – она очищает организм. Бобовые и зерновые культуры, а также орехи содержат белок. А их сочетание в течение дня обеспечит организм всеми незаменимыми аминокислотами. И не стоит забывать про фрукты – источники витаминов, клетчатки и минеральных веществ. Еще медики единодушно уверяют: не обязательно становиться вегетарианцем, чтобы хорошо себя чувствовать. Просто во всем нужна мера.

Можно немножко уменьшить потребление красного мяса, говядины до раза в неделю. Потому что это не очень полезно для здоровья. Если употреблять очень много, это даже может стимулировать развитие онкологических заболеваний
Олег Медведев, председатель правления национального исследовательского центра «Здоровое питание»

Многие люди оправдывают неправильный рацион нехваткой времени на полноценный обед или приготовление полезного ужина. Но на порцию салата едва ли уйдет больше времени, чем на жарку картофеля, а на покупку яблока не требуется больше, чем на приобретение шоколадки. Так что правильное питание – вопрос желания, а не возможностей.