На рязанских рынках появились первые арбузы
Как говорят сами продавцы, продукт астраханский, на грядках поспел раньше срока. Покупатели, привыкшие, что бахчевые, в основном, созревают ближе к августу, к июньским относятся настороженно. Да и выбор пока не богатый. Покупать или нет такие продукты — личный выбор каждого, а вот что по этому поводу говорят эксперты?
Яркой внешностью рязанцев с толку не сбить, покупатели присматриваются, но проходят мимо. Ранние арбузы - те еще фокусники, с виду ягода в самом соку, а вот внутренний мир через толстую кожуру не разглядишь.
Сегодня проверить ягодный товар на безопасность по химическим показателям, заранее, без жалобы покупателя по закону нельзя. Поэтому Роспотребнадзор бдительность рязанцев поддерживает.
Продавцы убеждают, их товар безопасен, родина - Средняя Азия, там уже в мае столбики термометров до 40 градусов доходят, в сезон до 4 урожаев собирают, самые первые, которые появляются у нас в июне, из-под плёнки.
Импорт арбузов из Средней Азии ежегодно только растет, новые агротехнологии, парники и на засушливых землях появляются огромные бахчи. Красивая восточная, так и хочется сказать, сказка, ставшая былью. Но даже в Азии июнь считается не сезоном для арбузов, все ждут июля и августа, ведь вкусовые качества этой полосатой ягоды напрямую зависят от того, сколько времени она провела под открытым солнцем. Нередко для придания товарного вида арбуз лежит на солнце всего пару недель, этого времени достаточно, чтобы появились яркие полоски.
При этом цвет мякоти - не показатель, румянят арбузы нередко обычной марганцовкой. Поэтому вкус и безопасность ягоды целиком и полностью на совести продавца. А вот если вам скажут, что на прилавке в июне астраханские арбузы, не верьте.
На кадрах, которые нам прислали коллеги из Астрахани, арбузы только начинают расти. Весь процесс выращивания проходит под контролем надзорных органов. Вот эти ягоды поступят в продажу не раньше июля, после сдачи анализов и разрешения сельхозслужб.