За что заокских фермеров отключили от федеральной системы «Меркурий»
Надои растут, а вместе с ними и претензии надзорных ведомств. Региональный Россельхознадзор отключил заокских фермеров от федеральной системы «Меркурий». В два клика там можно проследить любую продовольственную цепочку – «от поля до прилавка», убедившись в качестве продукта животного происхождения.
Марина Крючкова молочные продукты делает по семейным рецептам, не менявшимся с царских времен. Творог готовит на продажу в столицу, торгует в Москве уже 20 лет. Все делает из домашнего молока, если сырья не хватает, то берет с подворья матери или покупает у соседей.
Все жители Заокского занимаются молочной продукцией, что называется от отца к сыну, уже несколько веков. Но в последние месяцы, работать как никогда сложно, жалуются на бюрократическую волокиту, получить разрешение на продажу стало непросто, теперь надо заполнять еще больше справок и даже делать расчеты.
В Россельхознадзоре были вынуждены отключить заокских фермеров от системы «Меркурий». Она работает уже 2 года, прослеживает товар «от поля до прилавка», благодаря ей на рынок невозможно выпустить незаконную продукцию.
У инспекторов появились вопросы и к соотношению количества производимой продукции и производимого молока.
У сельских жителей свое мнение, коровы есть практически на каждом дворе, но не все делают творог на продажу, поэтому здесь принято делиться друг с другом молоком.
Теперь фермерам придётся устранить все нарушения, которые выявили контролирующие органы, и лишь потом их подключат к системе «Меркурий» и разрешат торговать.