Врачи не рекомендуют употреблять в пищу мясо диких животных

Общество

Желанный трофей, добытый во время охоты, может быть крайне опасен. Употребление в пищу мяса кабана, косули или лося может быть чревато тяжелыми заболеваниями.

Звери и птицы зачастую поражены возбудителями различных заболеваний. Животные могут быть больны туберкулезом, бешенством, сибирской язвой. И через пищу инфекция может передаться человеку.

Буквально неделю назад мы выявили такое заболевание трихинеллёз у дикого кабана, и соответственно по нашим правилам в случае выявления накладываются ограничения и проводится комплекс мероприятий, направленных на недопущение распространения других видов в том числе человека.
Юсуп Джалилов, начальник отдела диагностических мероприятий Главного управления ветеринарии Рязанской области.