В России рекордно подорожала курятина. Средняя цена белого мяса выросла за год почти на 14% и составила около 200 рублей. В некоторых магазинах за килограмм просят 350 рублей.

Видеосюжет новости

Котлеты, отбивные, салаты. Семья Макеевых обожает куриное мясо. Самое любимое блюдо из птицы - шашлык. Это и вкусно, и до недавнего времени было дёшево. Но сегодня Лариса Макеева - готова пересмотреть меню.

Последнее время курица подорожала. Если раньше стоила 200-250 рублей, то сейчас — до 300 рублей. Если покупать отдельно грудку, то до 400 рублей, в зависимости от производителя. Хотелось бы, чтобы куриное мясо снова было подешевле, доступно.

Лариса Макеева.

Это желание разделяют все жители страны. Если в прошлом году цены на курятину росли медленно, скачок был всего один раз - до 190 рублей 85 копеек за килограмм в апреле 2022 года. Потом стоимость также резко упала до 169 рублей. В этом же году индекс курицы из месяца в месяц удивлял аналитиков. В июле средняя цена достигла отметки в 196,93 рубля. По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы, это исторический рекорд стоимости. Причем, это средние цены по России. В некоторых магазинах за килограмм курицы просят до 350 рублей. И это, по данным Росстата, дороже свинины, которая стоит в среднем 312 рублей.

Связано с тем, что увеличилась стоимость на кормовые добавки для кур, на логистику. А также стоит отметить, что сегодня внутренний туризм развивается большими темпами, многие люди выезжают на пикники, на дачи, шашлыки — и соответственно, берут с собой это мясо.

Дмитрий Батюшенков, директор по продуктам на данных ООО «Эвотор ОФД».

У нас всегда закупались яйца для выращивания кур-несушек и бройлеров.

Мария Долгова, кандидат экономических наук, доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г.В. Плеханова.

Еще один фактор, влияющий на стоимость - отсутствие конкурентов из-за рубежа. Как отмечают аналитики рынка, сейчас на прилавках в большинстве регионов присутствует только российская курица, доля импорта - мизерная. Но эксперты спешат успокоить - и обещают, что к сентябрю ситуация стабилизируется. Просто сезон шашлыков пройдет и спрос на куриное мясо снизится, а потому и цена пойдет вниз. Видимо, до следующего мая.