Тихая охота: какие грибы можно и категорически нельзя собирать

В регионе продолжается грибной сезон. Однако краснокнижные грибы лучше не трогать, например, берёзовик розовеющий и грибную капусту. За такой «улов» грозит штраф до одного миллиона рублей, и даже реальный срок. Осторожным нужно быть и с условно-съедобными грибами, при неправильном приготовлении они могут вызвать отравление, вплоть до летального исхода.
О профилактике отравлений, а также о тайнах и загадках грибного царства говорим с эндокринологом, диетологом Маргаритой Савельевой и доцентом кафедры биологии и методики ее преподавания РГУ им. С.А. Есенина Виктором Асеевым.