Внимание следует уделять не только душевному здоровью, но и своему организму. Ведь новогодние застолья – настоящий пищевой удар. В ресторанах города пора новогодних корпоративов.

Видеосюжет новости

Су-шефы раскрывают секреты кулинарных блюд. А заодно отвечают на вопрос, как приготовить сытный, но лёгкий салат. Диетическая "Красота" – всего несколько ингредиентов.

— Нарезаем грудку, предварительно запекшуюся в духовке, и также выкладываем на айсберг сверху, чуть-чуть оставляем

Кубики сельдерея и фенхеля, еще грудка – уже для красоты. Сверху кладем витамин С – апельсиновые ломтики. Для заправки используем апельсиновый сок, смешанный с йогуртом, для пикантности – кедровые орешки.

Гастрономические изыски – бич любого праздника, считают врачи. И главное правило здесь одно – не переусердствовать. По мнению гастроэнтерологов, с новогоднего стола можно попробовать всё, но в умеренных дозах. Алкоголь – дополнительная нагрузка на организм, даже с традиционным шампанским лучше ограничиться одним бокалом. С обычными соками тоже стоит быть начеку.

Исключаются, конечно, соки, которые вызывают повышенное газообразование, — виноградный, яблочный. Поменьше цитрусовых, с ними тоже, пожалуй, поосторожнее

Александр Алебастров, заведующий 2-ым гастроэнтерологическим отделением ГБУ РО Городская клиническая больница №4

А вот кому стоит быть особенно осторожными, так это людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Здесь врачи непреклонны: советуют соблюдать строгую диету во время праздничного застолья и отказаться от алкоголя и газированных напитков.

Вообще же диетологи советуют отказаться от пассивного отдыха. Лучший вариант – отправиться на свежий воздух. Так можно превратить новогоднюю декаду в активную и принести своему организму пользу.