Свежая рыба искусственного происхождения: в регионе выращивают карпа
Удаление от моря не мешает региону развивать рыбную отрасль, ставка на карпа. У этой рыбы хорошие пищевые качества, а растет она быстро. Каждую неделю местную продукцию везут на ярмарки выходного дня. При этом на плавники карпу, выращенному в прудах, наступает озерный.
Озёрный карп, как уверяют знатоки, вкуснее и полезнее, ведь выращивают его в естественных водоемах. Здесь и вода проточная, и дно песчаное. В рационе - пшено и ячмень, а потому рыба не имеет специфического запаха. Единственный минус - во время большого разлива часть косяка уплывает в Оку, так было в прошлом году. Но, как рассказывает руководитель рыбного хозяйства Николай Калинов, такое случается редко. А разведением рыбы он занимается уже больше 40 лет.
Чтобы правильно протянуть сеть и не упустить улов, требуется немало сноровки и усилий. Не зря говорят, без труда не выловишь и рыбку. А еще ценный биоресурс требует охраны, ведь в округе немало желающих полакомиться рыбой.
Это так называемые зимние пруды, здесь рыба живет в холодное время года, а весной ее снова рассаживают по озёрам. Выловленного карпа отвозят на ярмарку выходного дня. Например, сегодня надо отгрузить тонну рыбы.
Среди зеленовато-коричневых чешуек периодически мелькают и гладкие зеркальные спинки.
Кроме карпа в этом хозяйстве выращивают щуку, карасей. Был опыт с толстолобиком, но рыба оказалась капризная, со слабым иммунитетом, и от ее разведения здесь отказались. В планах хозяйства - расширять рынки сбыта, тогда и стимул для повышения продуктивности будет.