Специалисты Роспотребнадзора оштрафовали 19 палаток с шаурмой в Рязани
Рязанская шаурма проверку не прошла, почти 38 килограммов отправили на свалку. Специалисты регионального Роспотребнадзора оштрафовали владельцев 19-ти палаток популярного фастфуда на общую сумму 137 тысяч рублей. Нарушения у всех одни и те же — отсутствие документов на продукты, неправильное их хранения и истёкший срок годности. Вопросы были и к состоянию самих помещений, и отсутствию у поваров специальной одежды.
Ароматная, сытная и опасная. Не найти такого района в Рязани, где бы не встречались ларьки, палатки и киоски с шаурмой. Яркая вывеска, интерьер без прикрас и полная антисанитария - типичные признаки рязанского уличного фастфуда. Убедиться в этом решаем сами.
Палатка с шаурмой в Канищеве. Делаем заказ, отдаем деньги. На просьбу предоставить чек, продавец удивленно пожимает плечами.
Даже сильно изголодавшись, врач-диетолог Светлана Арканова и шагу не ступит в такие заведения, ко всяческим экспериментам с желудком она относится крайне отрицательно. В нашем пробном образце шаурмы не нашла ни грамма пользы. Мясо пережарено, откуда и в каком виде оно попало на вертел - большой вопрос. Вместо салата - капуста, пожалуй, самый безобидный ингредиент в составе. Чего не скажешь о соусе.
«Не исключаю, что это глутамат натрия, который усиливает вкус еды, и не важно тогда, что вы кушаете, вам все будет вкусно. Наша химическая промышленность совместно с пищевой так далеко шагнули, что, в принципе, сейчас можно сделать любой продукт съедобным», - поясняет Светлана.
Добавим, что торговые палатки с уличным фастфудом в Рязани проверяют достаточно редко, лишь по жалобе клиентов, а значит, качество остается на совести владельцев, для которых звон монет важнее здоровья покупателей.