Собирать грибы самим, а не покупать их — советуют в Роспотребнадзоре

Общество

Ведь некачественный продукт, взятый у неизвестных людей, может стать причиной отравления.

Не стоит покупать около дорог и в других местах несанкционированной торговли. Под запретом как сушеные грибы, так и все виды домашних заготовок: маринады, соленья. Внимательно нужно выбирать грибы на рынках и ярмарках, у продавцов спрашивать документы, подтверждающие качество продукции.

На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только при проведении экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов. Только после проведения экспертизы выдается разрешение на реализацию данной продукции.
Юлия Дедова, ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Рязанской области.