Будущие космонавты, балерины и суперагенты уже привыкли к тому, что их обед по-настоящему геройский. Поэтому к такому серьезному делу подходят основательно: стол сервируют сами, пока шеф-повар на кухне заканчивает последние приготовления.

Сегодня здесь и впрямь как на секретной базе – дальше раздаточной без пропуска не войти. Принятые в 2013 году СанПиНы сильно ужесточены: в новых зданиях организовали дополнительные коридоры, лифты и двери. Процесс приготовления и доставки еды теперь совершенно изолирован.

Первыми получают малыши, заканчивает раздачу уже подготовительная группа, так как у нас детский сад большой

Ирина Анашкина, заведующая МБДОУ «Детский сад № 30»

Централизованная готовка не прижилась, и сегодня в каждом детском саду своя кухня. По технологии за приготовлением не только следит медработник – еда не попадёт к детям, пока ее не одобрит комиссия из трех человек.

Еда только на пару, ничего жаренного, соблюдение баланса жиров белков и углеводов: если сегодня воспитанники не доели молочного, то именно на него сделают акцент завтра. Компенсировать приходится и домашний рацион. Многие родители просто не знают всех тонкостей детского питания, уверены специалисты. Быть может поэтому сегодня в России растет число малышей с желудочными и кишечными проблемами.

Кондитерских изделий для взрослых детишек стало нормой чуть поменьше. У них допускалось 40 грамм в день, а сейчас допускается 20 граммов в день

Елена Гаврикова, старшая медицинская сестра МБДОУ «Детский сад № 30»

Кроме того уменьшились нормы сахара, питание стало более частым. Многие изменения дети даже не заметили, рассказывают воспитатели. Ностальгию вызывает лишь одно блюдо.

Чаще спрашивают про блины. Я работаю давно – блины были всегда, сейчас их априори нет, потому что жарятся

Наталья Корнова, воспитатель МБДОУ «Детский сад №30»

Тому, как организованно питание российских дошколят, завидуют в Европе – за границей ребенок съест то, что утром положат ему в рюкзак мама и папа. Здесь же все условия для того, чтобы из этих детей выросли настоящие герои, созданы. Осталось родителям научиться поменьше баловать своих отпрысков дома.